안녕하세요 국제커피머신협회 경상센터 입니다. 지난주에 가족들과 경주 보문단지에 다녀왔습니다. 여러곳을 돌아다니다 추억의 오리배가 있어 여쭈어 보니 운행가능하다하셔서 타보기로
[일상] 명지 맛집 ‘오리한상’ 소개 오리한상 명지본점 부산광역시 강서구 명지국제9로 66 지봉빌딩 2층 오리한상 주소 : 부산 강서구 명지국제9로 66 지봉빌딩 2층 영업시간 : 매일 11시 30
오리주물럭 정말 오랜만~ 샤브샤브에 이어 오랜만에 먹는 메뉴 등장! 딱히 이 집이 맛있다는 생각은 없었지만 그래도 상치우고 설거지하고 이런 거 안 해서 너무 좋은 ㅎㅎㅎ 친구랑 잘 먹
안녕하세요~ 주말에 눈오리 만든걸 올리려고 합니다!! 저희는 눈이 올때마다 눈오리를 만들러 나갑니다! 이사 오기전에는 향동 에서 눈오리를 만들었고 결혼하고 나서는 일산 에서 눈오리
드디어 눈사람 완성! 눈만 보면 눕는 딸방구 놀이터에 왔으니 최애 그네도 한번 타주고 귀여운 눈오리도 만들며 신나게 눈을 즐겼다. 동대문구 눈오리떼 출몰 같은 날, 외출하고 집에 돌
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안녕하세요, 석세스짐 분당점 입니다 🙂 오늘은 많은 분들이 고민하는 주제인 홈트레이닝과 헬스장 운동 에 대해 이야기해보려고 합니다. 최근 홈트레이닝붐이 일어나면서 헬스장을 굳이
오리야! 토끼야! 에이미 크루즈 로젠탈 글, 탐 리히텐헬드 그림, 신형건 옮김 보물창고 누군가를 있는 그대로 본다는 것, 너무도 당연하지만 쉽지 않다. 여기, 하얀 생물체가 있다. 있는
있죠? 떡갈비와 오리탕이 아닐까 싶은데 여러분은 무슨 음식이라 생각하시나요? 저는 떡갈비도 너무 좋아하지만 오리탕도 정말 사랑한답니다 ㅎㅎ 그래서 오랜만에 짝꿍이랑 오리탕을 먹으
즐길 수 있는 시간이에요. 제육쌈밥과 철판닭갈비를 저렴한 가격 에 맛볼 수 있답니다. 점심에도 쌈채소와 된장찌개가 함께 제공 된다고해요. 그 외 제육우렁쌈밥, 오리우렁쌈밥, 황태우렁
생오리고기 <오리주물럭, 오리양념불고기 밑간>1. 생오리고기 흐르는 물에 세척 후 물기 제거2. 다진마늘 1T+ 참기름2T 넣고 버무리기3. 양념장을 고기 10: 양념장4 비율정도로 버무려주기. 밑간, 양념을 미리 해두지않으면 고기에 양념이 잘 베이지 않고 겉도는 느낌이 있어서 사전에 참기름, 마늘로 주물러주고나서 양념장 버무려주면 고소한 맛이 더 많이난답니다.
오리주물럭, 양념오리불고기 조리순서 양념오리불고기, 오리주물럭 조리순서1.참기름 두른 팬에 다진마늘1볶아주다가 밑간한 오리고기 넣어주기.2.센불로 소주 2T정도 넣고 볶다가 양파, 대파를 넣고 볶아주기.3. 물기가 많이나와 양념장이 색이 옅어진다면 양념장을 추가로 1T정도 더 넣어주기.4.거의 다 익었을 때 팽이버섯, 부추를 넣고 볶아주면 완성.
양념오리불고기, 오리주물럭 집에서 양념장을 만들어 써보니 뭔가 2% 부족한 맛. 시판양념장소스를 사용해보니 딱 가게에서 파는 맛이더라구요. 맛있게 먹으려면 시판소스를 쓰는게 정답!!!! 생오리고기와 양념장을 다~ 해도 2만원이 안되니 가게에서 먹는 것보다 절반가격에 배불리~ 먹을 수 있어서 좋답니다. 먹고 남은 오리고기 양념장에 다진김치, 김가루, 참기름을 넣어주면 후식 볶음밥이 완성되니 한가지요리로 두가지요리가 나오는 마법이~~ㅎㅎ 집에서도 맛있는 양념오리불고기 한번 만들어 드셔보세요 .:) 남은 찬밥, 양념…
오리훈제는 오리고기를 스모킹하여 독특한 맛과 향을 부여하는 요리법입니다. 준비물로는 오리, 소금, 후추, 허브, 스모킹 칩이 필요합니다. 먼저, 오리를 깨끗이 손질한 후 소금과 후추로 양념합니다. 그 다음, 허브를 추가하여 더욱 풍부한 향미를 입힙니다. 오리를 재우는 과정은 최소 1시간 이상 진행하여야 합니다. 스모킹 칩을 불에 올리고, 연기가 나기 시작하면 오리를 스모커에 넣습니다. 이를 약 2시간 가량 낮은 온도에서 천천히 훈제합니다. 훈제하는 시간이 길어질수록 고기의 풍미가 깊어집니다. 훈제가 끝난 후, 오리를…
오리구이는 매우 인기 있는 요리법으로, 간단하면서도 맛있는 결과물을 제공합니다. 먼저, 오리를 손질한 후 올리브유로 잘 발라줍니다. 그리고 소금, 후추, 마늘 가루와 같은 향신료로 간을 합니다. 오리는 고기가 두껍기 때문에, 팬 프라잉 전에 겉면을 살짝 구워 색을 입히는 것이 좋습니다. 이렇게 한 후, 180도 오븐에서 1시간 30분 정도 구워줍니다. 구울 때는 중간중간 차가운 물을 뿌려주면 고기가 더욱 촉촉해집니다. 어지럼증 약에 대해 알아봅시다 또한, 오리 옆에 감자나 채소를 함께 넣어 같이 구우면 한 끼 식사가 완성…
오리조림은 과일과 함께 조리하여 단짠의 맛이 조화를 이루는 요리입니다. 준비 재료로는 오리, 무, 배, 간장, 미림, 생강, 마늘 등이 필요합니다. 우선, 오리를 잘 씻은 후 적당한 크기로 자릅니다. 무는 두툼하게 썰고, 배는 얇게 썰어줍니다. 그 다음, 냄비에 오리를 넣고, 생강과 마늘을 더하여 볶아줍니다. 오리가 노릇하게 볶아지면 무와 배를 넣고, 간장과 미림을 부어줍니다. 약한 불에서 천천히 조리하면 재료들이 서로 어우러져 맛이 납니다. 조리 도중 간이 약해지거나 물기가 부족하면 물을 적당량 추가하여 조리합니다…
오리볶음은 오리 고기를 빠른 시간 내에 조리하여 간편하게 즐길 수 있는 요리법입니다. 먼저 세팅할 재료로는 오리 고기, 양파, 피망, 당근, 간장, 설탕, 고추장, 마늘이 필요합니다. 오리 고기를 얇게 슬라이스한 후, 채소도 비슷한 크기로 썰어 준비합니다. 팬에 오일을 두르고, 마늘과 양파를 먼저 볶아 향을 낸 후 오리 고기를 넣습니다. 고기가 익기 시작하면, 고추장과 간장, 설탕을 추가하여 볶습니다. 채소는 마지막에 넣어 약간 아삭한 식감을 유지할 수 있도록 볶아줍니다. 모기 퇴치기에 대해 알아봅시다 오리볶음은…
오리 스튜는 부드러운 오리 고기를 여러 재료와 함께 오랜 시간 동안 끓여 내리는 요리입니다. 먼저, 오리 고기를 큼직하게 썰고, 당근, 감자, 양파를 준비합니다. 냄비에 오리 고기를 넣고, 양파, 마늘, 후추를 함께 볶습니다. 고기가 어느 정도 익으면, 물을 부어 중불에서 끓입니다. 그리고 준비한 채소들을 넣고, 간장, 미림, 소금으로 간을 합니다. 이 상태에서 적어도 1시간 이상 끓여주어야 재료의 맛이 잘 어우러집니다. 오리 스튜는 그 자체로도 훌륭하지만, 바게트와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. 또한, 다진 허브를 올려…
오리고기는 다양한 요리법을 통해 여러 풍미와 식감을 즐길 수 있는 훌륭한 재료입니다. 각 방법에 따라 조리 시간과 재료가 달라지지만, 모든 요리가 고소하고 맛있게 완성됩니다. 오리는 단백질이 풍부하며, 영양가가 높아 건강에도 매우 좋습니다. 이러한 오리고기를 사용하여 특별한 날뿐만 아니라 일상에서도 다양하게 활용할 수 있습니다. 보리 누룽지 효능에는 무엇이 있을까요 본 글에서 소개한 여러 가지 오리 요리법을 시도해보면, 새로운 맛의 세계를 발견할 수 있을 것입니다. 건강하면서도 저녁 식사나 가족 모임에 적합…
중국식 훈제오리의 기원은 수천 년 전으로 거슬러 올라가요. 고대 중국에서는 저장 기술이 부족했기 때문에 훈제와 같은 방식으로 식품을 보존하는 방법이 널리 사용되었어요. 그중에서도 오리는 지방 함량이 높고, 독특한 향과 맛을 가지고 있어서 훈제에 적합한 재료로 선택되었답니다. 명나라 시기에 훈제오리는 황실 요리로 자리 잡으며 더욱 큰 인기를 얻었어요. 당시 요리사들은 대나무 숯이나 차잎을 사용해 훈연하면서 특유의 풍미를 더했죠. 특히 남부 지역에서는 훈제오리가 연회 음식으로 사랑받으며 그 명성이 확산…
훈제오리를 준비할 때는 신선한 오리와 더불어 다양한 향신료와 재료가 필요해요. 주로 사용되는 재료로는 간장, 설탕, 소금, 그리고 중국 특유의 향신료들이 있어요. 특히 팔각, 계피, 회향, 정향 같은 향신료들이 훈제오리 특유의 풍미를 만들어준답니다. 재료의 선택은 요리의 맛을 좌우하는 중요한 요소예요. 예를 들어, 차잎 훈제를 할 경우 녹차나 우롱차 잎을 사용하면 오리 고기에 은은한 향을 더할 수 있어요. 또한, 대나무 숯은 훈연 과정에서 독특한 향을 내기 때문에 많은 요리사들이 선호해요. 신선한 오리의 품질 또한…
훈제오리의 풍미를 결정짓는 중요한 과정 중 하나가 바로 절임이에요. 오리를 절이는 과정에서는 고기에 양념이 골고루 배어들 수 있도록 정성이 필요하답니다. 보통 간장, 설탕, 소금, 향신료를 혼합해 만든 양념에 오리를 담가두는 방식으로 진행돼요. 절임 시간은 보통 12시간에서 24시간 정도로, 시간이 지날수록 양념이 더 깊이 배어들어 맛이 풍부해져요. 이 과정에서 오리의 지방층이 양념을 흡수해 풍미를 더해주고, 고기가 부드럽게 변한답니다. 절임 과정에서 가장 중요한 점은 재료의 배합 비율이에요. 간장의 짠맛, 설탕의…
훈제오리의 핵심은 바로 훈연 과정이에요. 훈제는 대개 낮은 온도에서 천천히 진행되며, 이 과정에서 오리는 특유의 깊고 짙은 풍미를 얻게 돼요. 훈제에 사용되는 재료와 방식에 따라 오리의 맛이 크게 달라진답니다. 훈연 재료로는 대나무 숯, 차잎, 설탕 등이 자주 사용돼요. 예를 들어, 대나무 숯은 은은한 향을 더해주고, 차잎은 오리에 독특한 향미를 입혀